Вы здесь:

Лакомство французских королей

Тонкая хрустящая миндальная корочка с кружевной оборочкой, нежная серединка, мягкая ароматная прослойка, яркий цвет и праздничный вид – это знаменитое французское печенье макарон, купить которое раньше можно было в кондитерских Франции, а теперь Вы имеете возможность заказать разноцветное печенье macarons в магазине французских товаров French Store.

 

Говорят, что macarons привезли во Францию из Италии еще в 16 веке. Мария Медичи, супруга короля Генриха Четвертого, обожала это воздушное угощение, и повара-итальянцы часто баловали свою королеву, а заодно и придворных. Поистине королевский деликатес быстро завоевал сердца французских гурманов. Хрустящими макарунами лакомились Людовик Четырнадцатый и Мария-Антуанетта. И сегодня любой может почувствовать себя королем, открывая для себя изысканный вкус разноцветных macarons.

 

Вначале французское печенье макарон делалось только из миндальной муки, взбитой с яичным белком и сахаром и выпекалось в форме дисков разного размера. Изделия должны быть очень аккуратными, гладкими и блестящими, с тонкой хрупкой каемкой. Их приготовление требует определенного мастерства, лучшие мировые кондитеры соревновались в умении создать идеальный макарон. Позже при изготовлении этого десерта стали использовать натуральные пищевые красители, и семейство макарон приобрело богатую цветовую палитру. 

 

До начала 20 века печенье macarons выглядело весьма обыкновенно: простой гладкий кругляш. Но вот известному кулинару Пьеру Дефонтену, из семьи основателей легендарного кондитерского Дома Ladurée, пришла идея соединить два печенья вареньем или кремом. И с этого момента культовые французские сладости приобрели тот самый, уже привычный вид, который заставляет чаще биться сердце каждого уважающего себя 
сластены.

Бесчисленное множество оттенков цвета и вкуса позволяет угодить любому, даже очень привередливому едоку. Малиновые и клубничные, фисташковые и кофейные, ванильные и карамельные, лавандовые и мятные.… С прослойкой из шоколадного крема, сгущенного молока, пралине, джема…В последнее время даже появились непривычные macarons со вкусом оливок, бекона, фуа-гра, сыра, трюфелей, и любители кулинарных экспериментов наслаждаются необычными печеньями в компании бокала вина или пива. 

 

Какие бы вкусы Вы не выбрали, в любом случае нарядные печенья-пирожные станут украшением праздничного стола, прекрасным подарком или поводом побаловать себя. 

 

На сайте магазина французских продуктов French Store представлены знаменитые миндальные печенья макарон в красивой стильной упаковке. Удивите тех, кто Вам дорог, сделайте им королевский подарок! 

Топ брендов